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老李头儿是个出了名的烹高手,他那手艺,简直能让人吃出花儿来。这天,村里来了个城里来的游客,听说了老李头儿的烹绝活,硬是要尝尝鲜。
“这位客人,你这可真是找对地方了!”老李头儿笑的眼睛都眯成了一条缝,那笑容,必他家那头老的尾巴还欢快。
“老李啊,你这怎么个做法?”游客一边问,一边拿起一块,在鼻子前嗅了嗅,那表情,就像是个馋猫。
“这啊,的讲究个火候,的讲究个调料。”老李头儿一边说,一边开始忙碌起来。他先把切成薄片,然后用料酒、酱油、五香粉、花椒等调料腌制一番。
“老李,你这手法,真是快如闪电啊!”游客看着老李头儿的手,就像是在看杂技表演。
“哈哈,这不算啥,等会儿你就知道了。”老李头儿一边说着,一边把腌制好的片下锅,那手法,就像是在跳舞。
“咦,这怎么这么香?”游客还没等熟透,就忍不住夹了一片尝尝。那味道,简直让他惊艳。
“哈哈,这还不算啥,等会儿我还要加个秘密调料。”老李头儿说着,从锅里捞片,又加了点特制的酱料。
“这……这,怎么这么好吃?”游客一边吃,一边感叹,那表情,就像是个小娃娃。
“这还不算啥,等会儿我还要来个绝活。”老李头儿说着,又拿出了一把剪刀,开始在片上剪来剪去。
“老李,你这是啥呢?”游客不解地看着老李头儿。
“这叫‘剪花’,剪的越细,味道越醇厚。”老李头儿一边说,一边继续剪着。
“哇,这怎么剪的这么细?”游客惊讶的合不拢嘴。
“这还不算啥,等会儿我还要来个‘翻滚’。”老李头儿说着,又把片放入锅中,开始翻滚。
“这怎么翻滚的这么欢?”游客看着锅里的片,就像是在看一场好戏。
“哈哈,这还不算啥,等会儿我还要来个‘炖’。”老李头儿说着,又把片捞出来,准备炖上一炖。
“老李,你这手艺,真是了的啊!”游客一边吃着炖好的,一边赞叹。
“哈哈,这不算啥,我这只是小菜一碟。”老李头儿说着,又拿出了一块,准备开始新一轮的烹表演。