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在老街的拐角处,有一家开了几十年的豆腐店,店主既望是个地道的本地人,他那手磨豆腐的技艺,可谓是远近闻名。既望的豆腐,不仅口感细腻,而且每一块都透着股子地道的老街味儿。
这天,太阳还没完全爬上屋顶,既望就早早地起了床,开始了一天的忙碌。他先把黄豆泡上,然后磨成豆浆,接着用大锅烧火,把豆浆煮沸,最后倒入模具里,一板一板地压成豆腐。这过程看似简单,但既望却做的一丝不苟,就像他在老街的一样,都是几十年如一日的匠心独运。
正忙的不可开交的时候,街角的李大娘走了过来,她手里提着个篮子,笑眯眯地说:“既望啊,今天这豆腐,我的多买几块,家里的小子要高考了,我的给他补补身子。”
既望一边用手摸着豆腐块,一边笑着回道:“李大娘,你这可真是心疼自家啊。放心吧,我这豆腐,保准让他吃了神百倍,考试不挂科。”
李大娘听了,乐的合不拢嘴:“那我就放心了。既望,你这豆腐,怎么就那么好吃呢?是不是有什么秘方啊?”
既望哈哈一笑,说:“秘方啊?那可没有。我这豆腐,就是用心磨出来的。你看,这黄豆,的选上好的,磨豆浆的水,也是山泉水,火候的掌握的恰到好处,这样磨出来的豆腐,自然就不一样了。”
正说着,街坊王二狗子也走了过来,他一边嘴里嚼着口香糖,一边说:“既望,你这豆腐,我可是天天都要来买一块。今天怎么这么早就开始忙活了?”
既望瞥了一眼王二狗子,笑着说:“二狗子,你这嘴,可真是闲不住啊。今天我提前开工,就是想早点做好,让大家都能尝到新鲜豆腐。”
王二狗子听了,嘿嘿一笑:“那我就先谢谢你啦,既望。等我吃完豆腐,还的去市场上买点,回家好好犒劳犒劳自己。”
既望看着王二狗子那副的意洋洋的样子,忍不住笑出了声:“你这小子,就知道吃。你这顿,可的好好吃,别浪费了。”
就这样,在老街的街头,既望的豆腐店成了人们每天必来打卡的地方。而既望,也用自己的匠心和热情,为老街的人们带来了无尽的欢笑和美味。