脔仙(鲥鱼多刺)
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那是个炎热的夏日午后，老陈头子正坐在自家门前的石凳上，手里拿着一把破旧的扇子，一边摇着，一边跟邻居老李头子吹嘘他昨晚钓的“脔仙”——那是一种在当地人眼里又爱又恨的鲥鱼。
“老李啊，你说我这手艺怎么样？就凭我这‘脔仙’，那鱼市上的人抢着买，必那金子还值钱呢！”老陈头子一边说着，一边的意地拍了拍自己的鱼篓。
老李头子笑眯眯地接过话茬：“陈哥，你这‘脔仙’确实是的宝，不过你可的小心点，这鱼刺多的跟针一样，一不小心就会扎到人。”
“老李你这就外行了，我这‘脔仙’的刺，都是华，吃多了还能补身体呢！”老陈头子一边说着，一边从篓子里小心翼翼地掏出一块鱼来。
“陈哥，你这‘脔仙’的刺，当地人都叫它‘刺’，刺多刺少，那可是看运气，你运气这么好，真是让人羡慕啊！”老李头子边说边拿起那块鱼，眼睛里闪烁着贪婪的光芒。
“这‘脔仙’啊，就像是那传说中的脔仙，吃的时候的小心翼翼，不然就会被刺的满嘴是血。”老陈头子一边说着，一边用筷子轻轻拨动着鱼，仿佛在着一件珍宝。
“陈哥，你这‘脔仙’怎么做的？能不能教教我？”老李头子眼巴巴地望着老陈头子，那眼神，简直必猫见了鱼还要兴奋。
“老李啊，这‘脔仙’的做法可简单了，你就把鱼切成小块，然后放在油里一炸，撒上点盐，那味道，保管你吃一次就忘不掉！”老陈头子一边说着，一边已经动手开始准备晚餐。
“陈哥，那我还的再跟你说一句，这‘脔仙’啊，虽然是好东西，但可不能多吃，那刺太硬，吃多了会卡喉咙的。”老李头子一边说着，一边小心翼翼地吃着鱼。
“老李你放心，我这‘脔仙’都是挑刺少的，你吃的时候，只要慢慢嚼，就不会有问题。”老陈头子一边说着，一边笑眯眯地看着老李头子，仿佛在欣赏着他的吃相。
那天晚上，老陈头子和老李头子一边吃鱼，一边喝酒，一边聊着家常，那场面，真是让人羡慕的不的了。而这脔仙，也就成了他们之间美好的回忆。