刀下留糖从今夜白
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夜幕低垂，月儿弯弯，老街的糖炒栗子摊子前围了一圈人。今夜白，那糖炒栗子的傅，手法娴熟的就像他在炒栗子这件事上，已经成了仙。
“今夜白啊，你这糖炒栗子，甜的都能齁个人！”一个胖墩墩的大妈拿着一把栗子，一边吃一边咂摸着嘴。
今夜白笑着，眼角眉梢都是笑意：“大妈，这叫甜到心里，您多吃几个，保管明天走路都有劲。”
旁边一个瘦高个的小伙子嘴道：“今夜白，你这糖炒栗子，必那城里的咖啡还提神，我每次吃完都能写出一篇好文章来。”
今夜白白了他一眼，笑道：“哟，小伙子，你这的我都意思了，我那糖炒栗子，顶多算是夜宵，能写成文章，那是你天赋异禀。”
人群里突然传来一阵嬉笑声，一个老汉拿着一把栗子，一边剥一边说：“今夜白，你这糖炒栗子，就是刀下留糖，我尝过，甜的跟蜜似的，就是少了点嚼劲。”
今夜白瞪了他一眼，开玩笑道：“老李头，你这刀下留糖，可别是拿刀切栗子吧？那可就吃了。”
老李头哈哈一笑，说：“今夜白，你这人，就是刀子嘴豆腐心，我那是真心夸你呢。”
今夜白摇了摇头，继续炒他的栗子。他炒栗子的手法，就像是在玩魔术，一会儿翻滚，一会儿旋转，一会儿又停住，让人看的眼花缭乱。
“今夜白，你这糖炒栗子，怎么炒的这么慢？”一个焦急的小姑娘问。
今夜白抬头看了她一眼，慢悠悠地说：“急什么，糖炒栗子，就是要慢慢来，火大了，糖化了，栗子就炒焦了，那就吃了。”
小姑娘嘟了嘟嘴，还是耐心地等着。过了一会儿，她终于拿到了一袋热腾腾的栗子，一边剥一边说：“今夜白，你这是刀下留糖啊，我都没看到你放糖，怎么这么甜？”
今夜白笑着，说：“那是因为，我在炒栗子的时候，心里想的都是甜的，糖自然就留下来了。”
老街的糖炒栗子摊子，就这样在今夜白的巧手下，夜夜飘香。而那些围在摊子前的人们，也因为这一袋袋甜美的栗子，度过了一个又一个美好的夜晚。