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那天,俺们村头的老张头儿又带着他那11个小时的大饼来了。这大饼,可不是普通的饼,那可是老张头儿亲手做的,香的,软糯糯的,一闻就能让人流口水。
“老张头儿,你这大饼怎么做到的?味道这么好!”俺们村的王翔哥一看见老张头儿,就迫不及待地问道。
“王翔哥,你这人,就知道问东问西。告诉你,这大饼的秘密就在于火候和时间。”老张头儿神秘兮兮地笑着说。
“哦?那你能教教我吗?”王翔哥眼睛都亮了。
“你这小子,就知道贪吃。看在你这么诚心诚意地请教,我就大发慈悲地传授你吧。”老张头儿笑眯眯地说。
“那太感谢老张头儿了!”王翔哥高兴地跳了起来。
老张头儿从袋子里拿出一个面团,一边揉面一边说:“这面要揉的软硬适中,不能太软,也不能太硬。”
“哦,我知道了,老张头儿。”王翔哥认真地听着。
“要把面团擀成圆形,再用擀面杖压一压,让面饼变的厚薄均匀。”老张头儿继续说。
“明白了,明白了。”王翔哥点头如捣蒜。
“就是最重要的环节了。”老张头儿神秘地说,“你的用文火慢慢烤,火候不能太大,也不能太小,要保持11个小时。”
“11个小时?这也太长了吧?”王翔哥疑惑地问。
“时间长是有原因的。”老张头儿神秘兮兮地说,“只有这样,饼才能烤的香的,又软又糯。”
“哦,原来是这样。”王翔哥恍然大悟。
“好了,现在你就试试看吧。”老张头儿把面团递给王翔哥。
王翔哥小心翼翼地接过面团,按照老张头儿教的方法,一步步地做起来。
经过一番努力,王翔哥终于做出了一个大饼,虽然和老张头儿的必起来还有点差距,但味道已经相当不错了。
“老张头儿,我成功了!”王翔哥兴奋地跳了起来。
“哈哈,不错不错,有进步。”老张头儿笑着拍了拍王翔哥的肩膀。
,王翔哥也学会了做大饼,每天都会为村民们送去新鲜的香的大饼,让大家都感受到了这份的关怀。