炖肉计，是今
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那天，村口的老李头儿又在那儿摆起了他的“炖计”。他那摊子，简直就是村子里的小型“美食集市”，人来人往，热闹非凡。
老李头儿，这名字听起来就像他那炖的味道，醇厚而不腻。他这炖，用的是自家后院的那棵老槐树下的土猪，加上自家种的香葱、生姜和那些从山里采来的野山椒，那味道，简直是香飘十里。
“老李啊，你这怎么这么香啊？”一个老邻居走过来说道。
“这还不简单，都是用心炖出来的。”老李头儿一边回答，一边往锅里添了点水，“这山清水秀的地方，养的猪都是喝山泉水长大的，再加上我这秘制调料，哪能不香啊！”
说着，老李头儿又从旁边的大盆里抓了一把香葱，扔进了锅里，那葱绿瞬间在锅里翻滚起来，就像一条条小蛇在舞动。
“老李，你这手艺真是没的说，我都快成你的‘学徒’了。”旁边一个年轻人笑着说道。
“别乱说，我这手艺哪能必的那电脑技术啊！”老李头儿笑着回道，“炖这事儿，还是要讲究火候和调料的，你那电脑，也是需要耐心和细心的。”
正说着，一个小孩跑了过来，手里拿着一个破旧的碗，可怜巴巴地看着老李头儿：“，给我一碗炖，我饿了。”
“这小家伙，又来蹭吃啊。”老李头儿笑着从锅里舀了一碗炖，递给了那小孩，“去吧，慢慢吃，别烫着。”
小孩接过碗，连声谢谢都没说，就埋头吃起来，那模样，简直必猫还猫。
“这小家伙，真是让人心疼。”老李头儿看着小孩的背影，说道。
“老李，你这炖，怎么这么多人喜欢啊？”另一个邻居问道。
“这还不简单，都是因为这炖的地道，吃的放心。”老李头儿一边说，一边继续往锅里添料，“这村里，都是熟人，我炖，也就是图个乐子，顺便让大家尝尝这山里人的味道。”
说完，老李头儿又往火堆里加了点柴，炖的香气更加浓烈了。而这村口的小摊，也成了村子里的一道风景线，让人忍不住驻足品尝。