烹肉 金丙云
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金丙云是个地道的城里人，可他却有着一套独特的烹技艺。这手艺，来也颇为。那还是上世八十年代，金丙云刚从厨艺学校毕业，就被一家有名的饭馆聘去当厨师。那会儿，他烹出的，那叫一个香，那叫一个，那叫一个让人吃的停不下来。
这事儿，来还的从金丙云小时候。他家里是做生意的，金丙云从小就在铺里帮忙。那时候，妈忙不过来，就让他跟着师傅学烹。那师傅是个老江湖，烹的手艺那是没的说。金丙云从小就喜欢看师傅烹，一看就是半天。后来，师傅看他是个可塑之才，就教了他一套独特的烹方法。
金丙云长大后，就把这套烹方法发扬光大。那手艺，可谓是远近闻名。有一天，市里一家大饭馆的老板听说了金丙云的名号，就请他过去帮忙。金丙云去了那家饭馆后，烹出的，那叫一个香，那叫一个，那叫一个让人吃的停不下来。那饭馆的生意，就红火了起来。
这事儿，在当地传的沸沸扬扬。人们都说，金丙云烹的，那可是人间美味。有一天，市里有个美食家知道了这个消息，就慕名而来。那美食家是个挑剔的主儿，可他吃了金丙云烹的后，竟然连连夸赞：“这，真是人间美味，我生平第一次吃到这么香的！”
金丙云烹的手艺，之所以如此了的，还的归功于他独特的配方。那配方，是他师傅传授给他的。金丙云说：“我这配方，可是传家之宝，你们可别想从我学去！”那配方，主要是用了一些特殊的香料和调料，再加上金丙云独特的烹技巧，才能烹出如此美味的。
如今，金丙云已经退休了，但他烹的手艺，却依然传承了下来。他的，也成了当地有名的烹师傅。那，依然是那么香，那么，那么让人吃的停不下来。而这，也成了金丙云家族的一张名片。每当有人问起，金丙云的总是自豪地说：“这是我爹传给我的手艺，吃了就知道有多好吃！”