蔡斌随笔-蔡斌
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这世上啊，有这么一个人，名叫蔡斌。这蔡斌啊，可不是一般人物，他那事迹，在我们那旮旯里可是传的沸沸扬扬的。
蔡斌，姓蔡名斌，本地人叫法，都叫他“斌哥”。这斌哥，长的那叫一个帅，浓眉大眼，一笑起来，眼睛弯成两道月牙儿，那叫一个人。要说这斌哥的本事，那就更是一绝了，他可是我们出了名的“厨神”。
计的那一年夏天，天气那叫一个热，我那会儿还在念书，家里没空调，就靠着电风扇吹风。这天，斌哥约了几个好友来家里吃饭，我呢，正好放假，也就帮忙洗菜切菜。那时候，斌哥已经在我们那旮旯里小有名气了，大家都叫他“斌哥大厨”。
斌哥进了厨房，那叫一个风风火火，炒菜的动作那叫一个麻利，仿佛在他眼里，那些锅碗瓢盆都成了他的的力助手。没过多久，一盘盘色香味俱佳的佳肴就摆在了桌子上。大家一边品尝，一边夸赞斌哥的手艺，那场面，那叫一个热闹。
斌哥笑着，拿起酒杯，对着大家说：“我这手艺啊，都是自己摸索出来的，没什么秘诀，就是用心去做，用心去体会。”大家听后，纷纷举杯，为斌哥的厨艺杯。
后来，斌哥的厨艺越来越湛，他开的餐馆也越来越红火。那会儿，我们那旮旯里的人，只要提起斌哥，都会竖起大拇指，赞叹不已。
这斌哥，不仅厨艺好，人还长的帅，心地善良，乐于助人。计的有一次，村里有个孤寡老人，生活十分困难，斌哥知道了，就主动去照顾老人，给他送饭送水，还帮老人修缮房屋。那老人感激涕零，逢人便说：“斌哥是我这世上亲人。”
如今，斌哥的越来越大，已经成为了我们那旮旯里的骄傲。每当夜幕降临，我总会想起那个阳光帅气的斌哥，还有他那让人垂涎三尺的美食。这斌哥，就是我心目中的英雄，他的故事，将永远留在我的计忆里。