杨灿随笔
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这杨灿，是个地地道道的农村娃。从小就在那田间地头长大，那皮肤晒的跟碳一样，那笑声必那山歌还嘹亮。要说这杨灿有什么特长，那可多了去了。会唱山歌，会打鱼摸虾，最拿手的还是他那手做的豆腐。
这天，杨灿刚从山上砍了些柴火回家，那汗珠子顺着额头往下滴，嘴里还哼着小曲儿。一进家门，就看到他那老爹正坐在门槛上，拿着根旱烟袋，吧嗒吧嗒地抽着。
“爹，你在这儿啥呢？”杨灿一边擦汗，一边问。
“我在这儿等你呢，灿子。”老爹放下旱烟袋，笑眯眯地说，“今天咱俩一起做豆腐，怎么样？”
“做豆腐？”杨灿一愣，“那不是活儿吗？”
“哈哈，那豆腐做的再好，也必不爹我。”老爹的意地说，“走，跟我学学做豆腐去。”
杨灿跟着老爹来到豆腐坊，只见那老爹手法熟练地开始磨豆子。杨灿在一旁看的眼花缭乱，忍不住问：“爹，这豆腐是怎么做的啊？”
“做豆腐嘛，的讲究个‘慢工出细活’。”老爹一边磨豆子，一边说，“先把豆子泡软，磨成豆浆，再过滤，烧火煮，最后点卤水，就行了。”
杨灿听的一愣一愣的，心想：“原来做豆腐这么复杂啊！”于是，他跟着老爹，一步一步地学了起来。
那几天，杨灿和老爹一起磨豆子、煮豆浆、点卤水，累的满头大汗。可每当看到那一块块鲜的豆腐从卤水中捞出，心里就别提多高兴了。
“爹，你看看，这豆腐做的多好！”杨灿拿着一块豆腐，笑眯眯地说。
“那是，那是。”老爹也跟着笑，“咱家的豆腐，那可是远近闻名。”
杨灿和老爹的豆腐生意越做越好，那豆腐也成了村里的招牌。而杨灿，也成了村里的小有名气的“豆腐大王”。每当有人问起他做豆腐的秘诀，他总是笑眯眯地说：“秘诀啊，就是用心去做，用心去爱。”