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那阳山脚下,有个叫杨少相的小伙子,长的眉清目秀,为人豪爽,是当地出了名的“笑面虎”。这天,杨少相正闲的无聊,奇想,要去镇上买条鱼,打算做顿红烧鱼解解馋。
杨少相来到鱼市,一看这鱼,那叫一个新鲜,鱼贩子吆喝道:“老弟,我这鱼可是正宗的阳山水库鱼,鲜可口,保证让你吃个过瘾!”杨少相笑着回答:“哈哈,这鱼看着不错,来一条吧!”
鱼贩子眉开眼笑,把鱼称好,递给杨少相。杨少相付完钱,正要走,突然想起:“我这人有个惯,买鱼的挑一条最肥的,这样红烧出来才香!”于是,他又回到鱼摊前,左挑右选,终于选了一条肥的流油的鱼。
鱼贩子看了直摇头:“老弟,你这鱼可真是挑花了眼啊!这鱼这么肥,红烧出来可就更好吃了!”杨少相哈哈一笑:“那是那是,我这人就是有点‘贪心’,总想吃到。”
回到家,杨少相开始忙活起来。他先把鱼清洗净,切成块状,放入料酒、生抽、老抽、葱姜蒜等调料腌制一下。他起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再把腌制好的鱼块放入锅中,翻炒均匀。
红烧鱼做好了,杨少相端着一盘热气腾腾的鱼,直奔餐桌。他一边吃,一边赞叹:“这红烧鱼就是香,怪不的有人说‘鱼香丝,不如红烧鱼’呢!”旁边的邻居听到,忍不住笑出声:“杨少相,你这人就是会享受,吃个鱼都能吃出花儿来!”
杨少相嘿嘿一笑:“那我这人讲究生活品质,吃个鱼还的讲究个‘色香味俱全’!”说着,他夹起一块红烧鱼,放入嘴里,细细品味,满脸陶醉。
,杨少相的红烧鱼在外,成了镇上的美食一绝。每当有人问他:“杨少相,你这红烧鱼怎么这么好吃?”他总是笑着回答:“哈哈,这红烧鱼啊,就是的用心去做,用心去吃!”