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那是一个初秋的傍晚,太阳像喝醉酒的汉子,红扑扑的,渐渐沉入了地平线。老张头儿家的小院里,烟雾缭绕,香气四溢。屋里,老张头儿正忙的不亦乐乎,嘴里还哼着小曲儿:“我的小宝贝,今儿个炖的鱿鱼,可必那唱戏的嗓子还甜。”
“老张头儿,你这唱的,必那戏台上的花旦还,小心你的老腰。”老张头儿的李大娘笑着,手上却也没闲着,翻着锅里金黄酥软的鱿鱼。
这鱿鱼,可是老张头儿家的拿手好戏。每年秋季,老张头儿都会去海边,挑那些鲜活的小鱿鱼,带回家慢慢炖。炖鱿鱼的秘诀,老张头儿只告诉了李大娘,说是怕外头的人学了去,坏了这手艺。
“你这老头子,真是小气。”李大娘一边嘀咕,一边把炖好的鱿鱼盛到盘子里,撒上蜜汁,那香味儿,直往鼻子里钻。
“这蜜汁,可是关键。的用上等蜂蜜,再加上几滴自家酿的米酒,才能炖出这般的甜香。”老张头儿说着,眼睛都眯成了一条缝。
不一会儿,老张头儿和李大娘就把桌上的碗筷摆好了,招呼着邻居们过来吃鱿鱼。那阵势,就像是要开个宴会似的。
“张叔,你这鱿鱼炖的真好,甜的我牙都化了。”邻居王翔一边吃,一边直夸。
“哈哈,这还差不多,看把你美的。”老张头儿哈哈大笑,那笑声,就像那炖鱿鱼的香气,让人听了心里暖洋洋的。
“你们说,这鱿鱼炖的好,是不是也能把人炖的甜甜蜜蜜的?”李大娘突然来了一句,逗的大家哈哈大笑。
“那还用说,这炖鱿鱼的功力,可必那月老牵红线还。”老张头儿接了一句,大家又跟着笑了起来。
就这样,一顿热热闹闹的晚餐,在笑声和香的蜜汁炖鱿鱼中结束。而这,也成了老张头儿家小院里,最让人难忘的回忆。