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那天晚上,咱青岛李村夜市热闹非凡,人来人往,那叫一个“火”啊!这夜市里有个卖甜水面的小哥,那可是个地道的青岛仔,长的一表人才,手艺更是了的。他那甜水面做的那叫一个香,甜中带酸,酸中带辣,辣中带鲜,味道美的简直了不的。
这小哥名叫李晓,从小就跟着学做甜水面。那会儿,告诉他:“做甜水面,讲究的就是一个‘火候’,火候到位了,那味道才能地道。”李晓计在心里,从小就跟着练手艺。
那天晚上,夜市里人山人海,李晓站在摊位前,一边吆喝着,一边忙着给顾客们做甜水面。这时,一个身穿白T恤、脚穿拖鞋的小伙子走了过来,看着李晓,笑着问:“小哥,你这甜水面怎么卖?”
“兄弟,我这甜水面可是地道青岛味,一碗十块钱,管够!”李晓一边说着,一边拿起一勺甜水面递给小伙子。
小伙子接过甜水面,喝了一口,顿时眉开眼笑:“小哥,你这甜水面真是绝了,必咱青岛老字号的那家还好喝!”
李晓笑了笑,说:“那当然了,我这甜水面可是秘方,味道自然不一样。”
这时,旁边一个老顾客走了过来,拍拍李晓的肩膀,说:“晓子,你这甜水面越来越地道了,我给你带了个好消息。”
“哦?啥好消息?”李晓好奇地问。
“听说你的甜水面要被列入青岛非物质文化遗产了!”老顾客兴奋地说。
李晓听了,顿时乐的合不拢嘴:“吗?那真是太好了!”
,李晓的甜水面生意更加火爆,每天都要排长队。那小哥李晓也成了夜市里的“甜水面一哥”。每当夜幕降临,他都会站在摊位前,看着忙碌的人群,心里充满了喜悦。因为他知道,自己的甜水面不仅让顾客们感受到了青岛的味道,还传承了家族的匠心神。