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金丙,一个地道的农村汉子,他有一手好厨艺,尤其是烹,那可是一绝。村里的人都知道,金丙烹的,那味道,简直是人间美味,让人吃了还想吃。
这天,金丙正在自家院子里剁,他一边剁,一边嘴里还哼着小曲,看起来十分惬意。剁好的块,整齐地摆放在案板上,金丙拿起一把大勺,开始烹。
“今天又的好好施展一下我的厨艺了。”金丙自言自语道。他先把块焯水,去掉腥味,然后放入葱姜蒜爆香,再加入料酒、生抽、老抽等调料,翻炒均匀。
“这,的炖的的,才能入味。”金丙一边炖,一边用勺子轻轻搅动,还不时地往锅里加些水,防止烧。
炖了一个小时后,已经炖的酥,金丙又加入了一些新鲜的蘑菇和青菜,继续炖煮。这时,院子里飘来了浓郁的香,让人忍不住咽口水。
“这,炖的真好,我都快流口水了。”金丙的邻居小李路过,忍不住停下脚步,看着锅里炖的红彤彤的,忍不住赞叹道。
“哈哈,那是,我这厨艺,可不是吹的。”金丙的意地笑了笑,继续炖。
又过了半个多小时,炖的更加入味,金丙关火,把盛出来,放在一个大盆里。这时,邻居们纷纷过来,抢着要尝一尝金丙的拿手好菜。
“金丙,你这炖的真好,我家的炖可没你这味道。”小李一边吃,一边赞叹道。
“哈哈,那是,我这厨艺,可是的。”金丙笑着回答。
“金丙,你这炖的真好,我也要学学你的厨艺。”邻居王大妈也忍不住夸赞道。
“那好吧,等会儿我教你们。”金丙爽快地答应了。
就这样,金丙的院子里热闹起来,大家一边品尝着美味的,一边学着金丙的厨艺。而这,也成了村里人的乐事。