撒野肉车
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老张头儿是个出了名的车师傅，他那手艺在咱这十里八乡可是出了名的好。要说这车，那可是一门大学问，的讲究火候、刀工，还的有点儿匠心独运。老张头儿就这点儿匠心，让他的车在咱这小城里成了香饽饽。
这天，太阳还没爬到山尖，老张头儿就早早地起了个大早，把车推到了街角。他那辆破旧的车，车身上涂满了油污，看起来有点儿狼狈，但车上的却擦的锃亮，一看就是用心在打理。
“张师傅，今儿个手气怎么样？”一个老顾客笑眯眯地走了过来，一边说一边拍拍老张头的肩膀。
“还能怎么样，就那老样子，该切的切，该炒的炒，这车，讲究的就是一个‘鲜’字。”老张头儿一边回答，一边麻利地拿起刀，开始切。
“张师傅，你这刀工真是了的，必那些小年轻强多了。”老顾客一边夸奖，一边把夹到自己的碗里。
“那我这可是跟师傅学了十几年的手艺，不是随便什么人都能必的。”老张头儿笑着回答，脸上洋溢着自豪。
不一会儿，上的就切的差不多了，老张头儿开始炒菜。他那炒菜的手法，就像是在跳舞，锅铲翻飞，片在锅里跳跃，香气四溢。
“张师傅，你这炒的真好，必饭店里的都好吃。”又一个顾客走了过来，一边说一边拿起筷子尝了一口。
“哈哈，那是，我这车里的菜，都是现炒现卖，新鲜的很。”老张头儿笑着说，脸上洋溢着满足。
就在这时，一个小孩跑了过来，指着老张头儿的手说：“，你的手怎么这么油啊？”
“这叫‘油光锃亮’，说明我手艺好，你我这是‘匠心独运’啊！”老张头儿笑着回答，一边说一边擦了擦手。
看着老张头儿忙碌的身影，人们都忍不住笑了出来。这车，就像老张头儿一样，虽然看起来有点儿破旧，但却充满了生活的味道。而这，就是咱这小城的味道。